Ja, det var en riktig höjdare som jag provade för första gången idag.
Sätt ugnen på 200° och smörj en ugnsform. Skala tre halvstora sötpotatisar (fler/färre beroende på storlek förstås) och riv på grova skivan i matberedare. Blanda 2 dl mjölk, 2½ dl grädde, salt och svartpeppar efter smak och två pressade vitlöksklyftor. Bred ut sötpotatisrivet i formen och slå över gräddblandningen. Grädda i nedre delen av ugnen i 45-60 minuter tills potatisen är mjuk och ytan gyllene.
Jag serverade med älgrostbiff som blivit kvar sen i fredags och en grönsallad.
Skicka en kommentar