fredag 28 september 2012

Sneak peek


Hej lilla skrutt.

Idag var det äntligen dags för ultraljud. Jag har både längtat och varit nervös och nojat över att att inte se något hjärta som slår eller typ sexton armar och inga njurar, eller att moderkakan skulle ligga fel, men ändå har jag känt mig ganska trygg innerst inne, så dagens tjuvtitt blev mest en skön utandning och bekräftelse på att jag nu kan bocka av hela den delen från oroslistan. Allt såg nämligen ut som det skulle, det var en livlig liten en där inne som bökade runt, sprattlade med benen och satte upp händerna för ansiktet. Samtidigt som graviditeten nu känns mycket mer på riktigt så säger en annan del av mig att allt bara blev ännu mer overkligt. Jag menar, hur kan det ligga en hel liten människa där inne med fingrar och tår och ryggrad och revben och lillhjärna och storhjärna och allt verka sitta där det ska? Hur har jag kunnat tillverka nåt sånt i min kropp? En häftig känsla helt klart.


Nu syns det på utsidan också. Innan hade jag nån konstig vanföreställning om att att vara gravid innebar att gå runt och vara tjock i nio månader, eller åtminstone åtta, men nu har ju hunnit nästan halvvägs och fortfarande använder jag de flesta av mina vanliga tröjor och en del av mina vanliga byxor. Skönt! Jag antar att jag kommer att hinna bli tillräckligt less på att bära runt på en stor tung mage ändå.

torsdag 27 september 2012

Mjölfri blodpudding

Det var Julia som fick mig att inse att man kan göra sin egen blodpudding, jag hade liksom inte tänkt på det förut. Tack!

Jag tycker inte om att använda stora mängder ens av bra, glutenfritt mjöl som kokosnöt, ris, bovete osv. då min mage inte klarar av det, och näringsvärdet är väl aldrig det bästa, så nu fick det bli improvisation på hög nivå. Jag fick till det riktigt bra! Det här receptet från Ica använde jag som grund och den kryddningen var lite annorlunda än den som man är van från köpesblodpudding, så smaken blev följaktligen lite annars, men väldigt god. Vill man ha den klassiska smaken är det ju enkelt att byta ut kryddorna bara.


4 portioner

1 gul eller röd lök
1 syrligt äpple
späck, smör och/eller baconfett, totalt ca 50 g
5 dl nötblod
1 dl buljong
1 msk rårörsocker
6 medelstora kalla, kokta potatisar
2 msk Fiberhusk
1/2 krm malen nejlika
1 krm malen kryddpeppar
1 tsk finstött mejram
1/2 msk salt
1 krm peppar

Sätt ugnen på 200°. Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i smör och tillsätt sen fettet och sockret som får smälta ner och blandas i samma panna. Skala och skär äpplet i små tärningar. Vispa upp blodet med buljongen, alla kryddor, Fiberhusk och äpple. Mosa potatisarna noga (jag använde en gaffel, men en potatispress hade nog varit bäst) och blanda ner dem, och häll sist i fettet med lök och socker. Häll smeten i en bakpappersklädd avlång kak/brödform, ställ i vattenbad och grädda i ugnen i 75-90 minuter.

Skiva upp blodpuddingen och stek i smör. Servera med knaperstekt bacon och lingon.

lördag 22 september 2012

Segt som kola

Här var det två steg fram och ett tillbaka. Under veckan har rörskarv införskaffats och pappa varit här och monterat, så toastolen har funkat i några dagar, men jag la märke till att det inte ville sluta lukta avlopp - det var alltså inte riktigt tätt i skarven mellan smalare röret från nya toan och den gamla, bredare anslutningen i golvet. Skaffa en ny tätningsring (muff tror jag det heter) och montera om alltihopa idag då. Då lossnar anslutningen i golvet och det tar en bra stund innan vi får den på plats igen. Silikon i mattskarvarna igen och så på med muffen och toastolen och skruva tillbaka vattenanslutningen. Yey! ... Om det inte varit för att själva kranen i anslutningen börjar läcka och vägrar sluta. Vi byter till en annan kran som följde med toastolen, men den har uppenbarligen en packning borta och läcker ännu värre.

Så nu är vi i precis samma läge som förra veckan. Nya vattenanslutning behövs för att fortsätta och få igång toan men inget har öppet förrän på måndag. Suck.

Men det ser åtminstone lite bättre ut runt omkring. Jag har spikat upp taklisterna och det mesta av golvlisterna och så fick vi badrumsskåpet på plats på förmiddagen idag. Först satte Fredrik upp ett vägguttag där tåtarna till gamla skåpet kom ut (vilken lyx det är att ha en utbildad elektriker här hemma, dock med nackdelen att mina egna el-skills stadigt avtar med tiden) och så mätte vi och sågade ut ett hål i bakväggen i skåpet. Sen gjorde vi hål i överkanten också, lagom för en kontakt att komma igenom. Jag har tänkt sätta upp en ljusslinga som hänger ner på sidan/sidorna av skåpet sen.



Skåpet är blåmålat trä med strukturen lysande igenom. Himla fint att få in lite färg nu.

Ursäkta om jag är tjatig med mina långa utlägg om alla detaljer, men jag vill gärna ha det nedskrivet för min egen skull. Så att jag kan påminna mig själv om alla mindre roliga bitar innan jag ger mig på nästa stora projekt kanske?

söndag 16 september 2012

Trefjärdedelstid

Äsch. Framsteg, men inte så långt som vi tänkt. Dagen började med tillskärning av mattan vid tröskeln, finputsning längs kanterna och ett varv med sandpapper över alla väggar. Sen tapetserade jag och mamma med Brocante 45975 från Midbec, en cremevit non-woven med diskret rutstruktur som passade in superbra. I butiken såg färgtonen lite väl gul ut, men i det kalla norrljuset inne på toan är den nästan helt neutral. Tur att jag inte valde nåt ännu vitare!



Sen skulle vi få tillbaka listen längs väggen bakom tvättställ och toa innan vi satte dit porslinet, men med den nya tjocka golvmattan var det svårt att få plats och vi fick såga ur och bort en del för att det skulle passa. Dags att sätta toastolen på plats då, eller nähä. Vattenanslutningen var en enda retlig centimeter för kort, och idag har ju inga butiker öppet, så vi får vackert vänta ett par dagar till.


Så skulle tvättstället monteras upp och vatten och avlopp anslutas, och med lite pusselläggande och sågande så gick det vägen.

Och så tänkte jag ju spika upp resten av listerna sen, men har man glömt att köpa dyckert är det svårt.


Nu ser det ut så här. Vi har vatten i kranarna och kan använda tvättstället, härligt!, men i övrigt är det rätt mycket byggarbetsplats fortfarande.

Arbetet fortsätter under veckan.

lördag 15 september 2012

Halvtid

Ja! Äntligen äntligen äntligen är vi på gång med renoveringen av toan på övervåningen. Leveranstider, omprioriteringar, resor, brutna armar och allmänt "jag-ska-bara" har satt käppar i hjulet hur länge som helst och jag kan knappt fatta hur vi stått ut med att ha det så här ända sen i januari.

Puh. Men idag tog vi en heldag tillsammans med mina föräldrar och trots en del strul hann vi ungefär halvvägs som vi tänkt oss.

Vi började med att handla de sista prylarna, plocka bort toastol, badrumsskåp och tvättställ, montera avstängningskranar på tvättställsrören och bryta upp golvet. Det var ordenligt gjort med tusen spik i 22 mm skiva som gick in under väggen, så det var inget lätt uppdrag att få bort den, men med borrmaskin, sticksåg och dubbla kofötter gick det vägen. Där under dolde sig... fräsch isolering, friskt trä och inget som verkar fått en enda droppe vatten på sig. Vad skönt att se med egna ögon att allt är i bra skick!



Så fick cirkelsåg och sticksåg jobba skift för att få till nya skivan med urtag för alla rör och ledningar, fästa alla delar och så hade vi ett nytt golv.

Dags att skära till den rutiga mattan på diagonalen (vinyl från Tarkett) och försöka passa in den. Vi hellimmade golvet och sen var det en massa pyssel med att få mattan precis rak och lika högt upp på väggen på alla sidor, när alla rör var i vägen och mattan sög fast i limmet. Sen pysslade vi vidare med att skära ur för alla hörn och rör, trycka fast mattan ordentligt i golvet och så täta med silikon i alla skarvar.


Nu står det så här med en bit skiva tryckt mot tröskeln för att limmet ska fästa ordentligt uppefter kanten, vilket det inte alls var suget på, och 70 kg viktskivor ovanpå.

Imorgon går vi igenom kanterna och tätar mer där det behövs, tapetserar, spikar golv- och taklister och monterar nya toan, nytt tvättställ med blandare, utbytt badrumsskåp (mamma fick ett gammalt jag haft i en tidigare bostad och så har vi tagit det hon plockade ner istället) och ny belysning. Sen ska det dit krokar, ljusslinga, tavla/or, fint tvålfat och -pump och förhoppningsvis ett elementskydd, men det kan man ju pyssla med lite allt eftersom.


Tänk att slippa sur lukt, tänk att ha en kran som inte sprutar över hela rummet och som man faktiskt får plats att fylla vattenkanna och vattenflaska under, och tänk att bara kunna spola på toaletten och sen gå därifrån, utan att avvakta om den slutar läcka och spola igen och igen tills den gör det. Visst, jag tycker det är hemskt onödigt och överdrivet med all renoveringshysteri som bara görs för att få det "nytt och fräscht" fast det inte är något fel på de gamla grejerna, men vissa projekt finns det ett verkligt behov av: det här är ett sånt.


(Var tvungen att bjuda på lite badrumsutsikt också. Det har varit en härlig höstdag idag.)

tisdag 11 september 2012

Ända in i kaklet


Nu gäller det att skynda sig innan frosten kommer på allvar vilken natt som helst, så jag plockade snabbt av alla krusbär som med lite god vilja kunde kallas mogna. Bättre än att de fryser bort på buskarna tänker jag. Det blev en stor påse till frysen och en stor skål till mamma. På nåt sätt är det ju tänkt att det ska rymmas abnorma mängder älgkött i våra frysar också, men fråga mig inte hur det ska gå till. Och jag som tänkte köpa ett helt lamm lite längre fram i höst. Vi får väl leva på enbart älg och bär i några månader så kanske.

Det ser förresten nästan ut som nyplockade svarta oliver på den här bilden. Gillar!

måndag 10 september 2012

Spannmålsfritt rostbröd


Ett bröd som smakar bröd, som kan skäras i perfekt tunna skivor utan att smula en enda smula och som blir om möjligt ännu godare av att rostas. Full pott!

Jag utgick från det här receptet på rostbröd från Marianns blogg.

14-18 skivor

Ingredienser:
10-12 ägg beroende på storlek
50g smält normalsaltat smör
ev 1 tsk salt
1,5-2 dl kokosnötsmjöl
1-2 tsk bakpulver


Gör så här
Vispa äggen pösigt och häll i det smälta smöret och ev saltet blanda runt och till sist de torra ingredienserna. Häll i en smord form (ev bröad med sesamfrön) eller klä en aluminiumform med smörpapper och häll smeten i, toppa med sesamfrön.

Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i 30-40 minuter, man får känna lite på brödet.

Jag tog 10 ägg (ganska stora), den mindre mängden kokosnötsmjöl, salt och 2 tsk bakpulver, hoppade över sesamfröna och så la jag till:

1 msk Psyllium/Fiberhusk
1 msk linfrön
¾ dl mandelmjöl
1 dl Fibrex

Mycket mera torrvaror än i originalet alltså, men jag tycker verkligen inte om den omelettiga äggsmaken som blir av de flesta mjölfria/LCHF-recept, och när det smakar mycket kokosnötsmjöl tycker jag inte heller om. Smeten blev i alla fall bra i konsistensen, segt "klickbar" liksom. Jag har efter flera års experimenterande lärt mig precis hur det ska vara för att bli bra, men det är himla svårt att beskriva.


Jag gräddade mitt bröd i bakpappersklädd form i 45 minuter och sen - vavavooom! Tunna rostade skivor med smör som smälter och flera lager ost blev sällskapet till kvällsteet igår. Jag påmindes om små högtidsstunder under barndomen när mamma hade nybakat rostbröd, som liknade det här mycket i smaken, och vi åt det just så här med smör och ost till teet.